Menú Grand Esencia
Un Menu de Estrella Michlin - Una Experiencia Michelin en tu hogar
Una selección precisa donde cocina y vino dialogan en su máxima expresión.
- El Comienzo -
Aperitivos de temporada
Dos creaciones sorpresa que abren la velada, precedidas por un cóctel de bienvenida.
2 aperitivos de temporada
Una sorpresa del chef que anuncia el carácter del menú.
OSTRA, gazpacho de piparra y fruta de la pasión
- Maridaje
Champagne Perrier-Jouët — Belle Époque 2014
CARABINERO, calçots, perejil y yuzu
- Maridaje
Domaine Marc Roy · Gevrey-Chambertin Clos Prieur 2020
LUBINA, vegetales de costa y beurre blanc
- Maridaje
Vinos Tricó “Nicolás” Albariño 2020
SOLOMILLO IBÉRICO JOSELITO, remolacha y bosque
- Maridaje
Vega Sicilia — Único 2015
CHOCOLATE, pomelo & plátano
- Maridaje
Château d’Yquem 2016
Petit fours
El dulce cierre de la experiencia.
- el entorno-
Una experiencia de sala
Servicio, bodega y ambiente al nivel de la cocina. Cada detalle, cuidado.
Sala
Bodega
Servicio de Champagne
La experiencia
Esencia
Una experiencia gastronómica privada inspirada en la excelencia Michelin. Disfrute de un menú de autor en la comodidad de su hogar, acompañado por un chef y un camarero dedicados que presentarán cada plato y cada maridaje con elegancia y atención personalizada.
Nos encargamos de todo —cocina, servicio, vajilla y equipamiento— para transformar su espacio en una experiencia culinaria exclusiva e inolvidable.